Comment Cuisiner Parfait Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes

Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes.

Vous pouvez cuisiner Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes using 22 ingredients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingredients de Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes

1. Preparez of Risotto.
2. Preparez 400 g of riz arborio.
3. Vous avez besoin 1 of verre de vin blanc sec.
4. Preparez 1.5 L of bouillon de légumes (2 cubes de bouillon).
5. Vous avez besoin 1 of oignon.
6. Vous avez besoin 1 gousse of d’ail.
7. Vous avez besoin of Huile d’olive.
8. Cest 1 of cas de concentré de tomate.
9. Cest 1 of sachet de parmesan.
10. Preparez of Sel / poivre.
11. Cest of Farce.
12. Vous avez besoin 150 g of sauce bolognaise.
13. Cest 3 of œufs durs.
14. Preparez 1 of petite boîte de petit pois.
15. Preparez of Fourrage.
16. Cest of Billes de mozzarella.
17. Vous avez besoin of Friture.
18. Preparez 1 of oeufs + 2 jaunes.
19. Cest of Lait.
20. Cest of Farine.
21. Vous avez besoin of Chapelure.
22. Cest of Huile de friture.

Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes instructions

1. Risotto : Dans une sauteuse faites revenir l’oignon et l’ail émincé avec l’huile d’olive. Ajoutez le riz. Lorsqu’il est translucide, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer..
2. Petit à petit ajoutez le bouillon de légumes (le bouillon doit toujours être chaud !) sans cesser de remuer. (ne pas mettre tout d’un coup, vraiment mettre dès que le riz a tout absorbé et jusqu’à cuisson complète)Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet et augmenter si besoin. Ajoutez le concentré de tomate et le parmesan hors du feu. Versez dans un plat et laissez refroidir..
3. Farce: dans une casserole, faites revenir la bolognaise, les œufs durs coupés en morceaux et les petits pois. Réservez..
4. Montage : formez des petites boules. Faites un petit creux et insérer la farce puis la ville et refermez avec un peu de riz.
5. Roulez dans la farine puis le mélange Œuf et lait et pour finir dans la chapelure..
6. Faites frire jusqu’à ce que les arancinis soient dorés..
7. Servez chaud..