Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne).
Vous pouvez cuisiner Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) using 17 ingredients et 5 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)
- Cest of Pour les boulettes.
- Preparez 1 of oeuf.
- Preparez 60 g of lentilles corail.
- Cest 60 g of farine.
- Cest of Sel poivre piment d'Espelette.
- Preparez of Thym, 3 ou 4 tomates séchées.
- Preparez 1 CS of parmesan.
- Cest of Pour la sauce.
- Vous avez besoin 1 of conserve de tomates concassées.
- Preparez 2 CS of vin blanc de cuisine.
- Preparez 1 of demi gousse d'ail.
- Cest 1 of ou 2 carottes en tout petits des.
- Preparez of Eau pour rallonger la sauce.
- Vous avez besoin 1 CS of parmesan.
- Cest of Accompagnement.
- Vous avez besoin 450 g of légumes et assaisonnements.
- Preparez 90 of a 180g de pâtes selon la faim.
Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) etape par etape
- On fait cuire les lentilles puis on les ecrasent grossièrement avec le reste des ingrédients des boulettes, vous obtenez une pâte plutôt liquide.
- Vous laissez tomber des demi cuillères à café de pâte dans une casserole d'eau bouillante. Les boulettes sont cuites quand elles remontent a la surface.
- Poellez les légumes et faites cuire les pâtes.
- Mélangez les ingrédients de la sauce et faite cuire 20min pour que les carottes soient cuites puis 5 min avant la fin de la cuisson rajoutez les boulettes.
- Une assiettes, quelques graines de courge et du thym par dessus et c'est prêt !.
