Comment Faire Parfait Madeleines de Proust

Madeleines de Proust.

Vous pouvez avoir Madeleines de Proust using 7 ingredients et 9 pas. Voici comment vous realisez cela .

Ingredients de Madeleines de Proust

1. Vous avez besoin 50 ml of lait.
2. Cest 200 g of sucre.
3. Cest 3 of oeufs.
4. Cest 250 g of farine.
5. Vous avez besoin 10 g of levure chimique.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café of vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé).
7. Vous avez besoin 125 g of beurre fondu.

Madeleines de Proust etape par etape

1. Mélanger le lait avec le sucre, la vanille liquide et les oeufs..
2. Ajouter la farine préalablement mélanger à la levure..
3. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation..
4. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène..
5. Laisser reposer 30min au réfrigérateur..
6. Si vous avez un cake factory, pas de préchauffage (sinon préchauffer votre four le temps que la pâte repose au frigo 220°C).
7. Déposer une cuillère café de pâte dans chaque emprunte..
8. Cuire 10 min à 220°C puis 5 min à 200°C..
9. Laisser tiédir un peu avant le démoulage..