Recette: Parfait Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais.

Vous pouvez cuisiner Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais using 17 ingredients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingredients de Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

1. Cest of Purée:.
2. Vous avez besoin 1 of panais.
3. Vous avez besoin 4 of carottes.
4. Preparez 1 of pomme de terre.
5. Vous avez besoin of Sel poivre.
6. Preparez 1 cuillère à soupe of crème épaisse 15%MG.
7. Cest of Figues roties.
8. Vous avez besoin 125 g of figues.
9. Vous avez besoin 20 g of beurre doux.
10. Preparez 1 of cas de miel.
11. Cest 1 of pincée de cannelle.
12. Preparez of Aiguillettes de canard :.
13. Vous avez besoin 300 g of d’aiguillettes de canard.
14. Cest 20 g of beurre.
15. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique.
16. Cest 1 cuillère à soupe of miel.
17. Cest of Fleur de sel.

Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais etape par etape

1. Purée : éplucher vos carottes, le panais et la pomme de terre en petit morceaux et faire cuire 30min dans l’eau bouillante. Égouttez vos légumes. Mettre le tout dans un mixeur avec une cuillère à soupe de crème épaisse allégée. Salez et poivrez..
2. Figues rôties : coupez vos figues en 4. Déposez les dans un plat pouvant aller au four. Y mettre le beurre et le miel et la cannelle en poudre. Enfournez à 235degré pendant 10min..
3. Aiguillettes de canard : dans un poêle avec du beurre, faites revenir vos aiguillettes à feux doux pendant 5 min. Réservez votre viande. Dans la poêle encore chaude, mettre votre vinaigre balsamique et le miel. Mélangez. Faites revenir rapidement vos aiguillettes dans la préparation..
4. Bon appétit.