Madeleines au miel et agrumes. Skip to the end of the images gallery. Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à napper les madeleines d'un peu de miel sur le dessus. Conservez (si vous ne mangez pas tout d'un coup) dans une boîte hermétique, pour leur garder tout leur moelleux!

Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation. Emulsionner au batteur les oeufs entiers avec le sucre semoule il faut que ça mousse. Des madeleines au goût léger d'agrumes qui charmera tout le monde ! Vous pouvez cuisiner Madeleines au miel et agrumes using 8 ingredients et 7 pas. Voici comment vous realisez cela .

Ingredients de Madeleines au miel et agrumes

Vous avez besoin 1/4 of de zeste de citron.
Cest 1/4 of de zeste d'orange.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of miel.
Vous avez besoin 40 g of sucre.
Vous avez besoin 100 g of beurre demi-sel coupé en morceaux.
Vous avez besoin 100 g of farine.
Vous avez besoin 1/2 of sachet de levure.
Vous avez besoin 2 of oeufs.

Des madeleines bien sympathiques au bon goût de miel et amande, à ce propos je torréfie légèrement mes amandes au four pour accentuer le goût. Quel miel choisir pour faire des madeleines au miel ? J'ai réalisé ces madeleines avec du miel de romarin de la marque Martine. Il s'agit d'une marque de Miel de lavande : un autre goût de Provence qui parfume subtilement vos madeleines.

Madeleines au miel et agrumes etape par etape

Préchauffer le four à 220°C..
Mixer les zestes avec le sucre..
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les oeufs, le miel, bien mélanger.(Si vous avez un thermomix : mélanger 2 fois 20 sec/vitesse 4).
Laisser la pâte quelques minutes au réfrégirateur..
Déposer une cuillère à café dans chaque emprunte..
Enfourner 5 min à 220°C puis 5 min à 180°C..
Démouler et laisser refroidir avant de les savourer..

Miel de mandarinier (ou autre arbre à agrume) : pour un. - Recette Autre : Madeleines aux agrumes par Anne-Cha. Émulsionner au robot les œufs et le miel. Ajouter les poudres tamisées, le beurre noisette et les zestes d'agrumes. Réserver au frais une nuit avant la cuisson pour que les madeleines gonflent bien. Indispensable pour préparer vos recettes d'agrumes. Madeleines au chorizo et à l'huile d'olive.