MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES. Fendez la gousse de vanille, grattez-la pour en extraire les graines. Ajoutez la gousse et les graines aux figues. Arrosez du jus d'un citron et couvrez avec le sucre.
Enfin, lorsque la confiture est cuite verser la préparation dans deux pots.
Ma confiture préférée est la confiture de figues aux épices que fait ma mère.
Il y a longtemps que je n'ai pas fait de confitures à Trémisat.
Vous pouvez cuisiner MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES using 4 ingredients et 2 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES
- Cest 4 of blancs œufs (environ 120 g).
- Cest 120 g of sucre glace.
- Preparez 120 g of sucre de canne.
- Vous avez besoin of colorant alimentaire (pour moi, du rose, violet et vert).
Je je n'y suis pas souvent au moment où les fruits sont là, abondants et qu'il faut vite faire les confiture pour ne pas jeter et gâcher. Ajouter alors la confiture au lait (parsemer la masse blanche de petits flocons ). Mélanger délicatement à la spatule de bois (surtout ne plus battre!). Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Bonjour tout le monde, De super fondants sablés a la meringue et a la confiture que partage avec nous mon amie lunetoiles, c'est une recette super facile a faire… Lunetoiles vous a fait des photos détaillées, et moi je vous ai fait un beau montage vidéo, … La confiture de figues est l'une des plus faciles à réussir, les figues étant riches en pectine.
MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES instructions
- Battre les blancs avec quelques gouttes de citron, laisser monter les blancs puis ajouter la moitié du sucre de canne, continuer de battre pendant 2 à 3 mn et verser l'autre moitié ;) Une fois bien monter et bien ferme, ajouter le sucre glace en une seule fois et continuer de battre pendant 2 à 3 mn Séparer les blancs neige en 3 parties égales, ajouter du colorant (au choix).
- Préchauffer le four à 100°, sur la plaque du four, étaler du papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille, dresser des petits meringues de la même dimensions, à prévoir 2 coques pour une meringue à la confiture ;) Enfourner pour 2 h de temps, au bout de ce temps, éteindre le four et bien laisser refroidir Faire le montage, ajouter de la confiture sur une coque de meringue et déposer l'autre coque par dessus, tout simplement ;).
Elles sont délicieuses mariées avec des épices ou avec d'autres fruits, comme le raisin pour faire la fameuse confiture mi-figue, mi-raisin. Couper les figues en quatre, ajouter dans la casserole avec le sirop préparé, ajouter le jus de citron et le bâton de. C'est le genre de mousse que j'aime, même si c'est plus long à réaliser. Voir pour exemple cette recette Savourez cette Confiture de figues à la vanille. Pour profiter des figues toute l'année, réalisez donc cette confiture délicieusement parfumée à la vanille.
