Tomates farcies. Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d'un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates. Vous pouvez accompagner ces tomates farcies avec du riz, haricots verts, pommes de terre vapeur etc.
Pour réussir de bonnes tomates farcies, il faut deux choses: des tomates de qualité, qui tiennent bien à la cuisson et une farce savoureuse.
Nous avons rassemblée sur cette page toutes les recettes de.
Les tomates farcies sont un des grands classiques de la cuisine française familiale en été quand les jardins regorgent de tomates bien charnues.
Vous pouvez avoir Tomates farcies using 9 ingredients et 6 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Tomates farcies
- Vous avez besoin 500 g of boeuf haché maigre.
- Cest 12 of tomates moyennes.
- Cest 1 of grosse aubergine.
- Cest 1 of oignon moyen.
- Cest 2 gousses of d'ail.
- Cest 3 cuillères à soupe of boulgour.
- Cest 6-8 of brins de persil.
- Vous avez besoin 2 c.s. of d’ d'olive.
- Cest of sel et poivre.
La recette classique consiste généralement à farcir des. Ah qu'elles sont jolies les tomates farcies ! Vidées de leurs pépins et d'une partie de leur chair, on Crues ou cuites, les tomates farcies sont aussi appréciées des grands que des petits, et satisfont. Cela m'a donné envie de faire des tomates farcies.
Tomates farcies etape par etape
- Préchauffez le four à 200 °.
- Piquer bien l'aubergine 🍆 avec une fourchette et mettre au four, cuire, en retournant plusieurs fois, pendant 10-15 minutes. Mettez ensuite sur une planche à découper et refroidissez-la un peu..
- Lavez et coupez le haut des tomates (réservez les chapeaux). Enlevez la pulpe des tomates à la petite cuillère et hachez-la. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et hacher dans un blender jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Versez la sauce dans un plat allant au four..
- Peler l'oignon et l'ail et les râper ou hacher, ensuite les mélanger avec la viande hachée, la purée d'aubergine et le boulgour, assaisonner avec le le sel et le poivre. Ajouter les feuilles de persil finement hachées, et bien mélanger. Saupoudrez légèrement l'intérieur des tomates de sel. Farcir les tomates de viande hachée et recouvrir des «couvercles» coupés. Mettez les tomates dans le moule avec la sauce préparée de la pulpe des tomates et recouvrez hermétiquement de papier d'aluminium..
- Placer le plat dans un four préchauffé et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce que les tomates soient dorées et que le liquide au fond du moule épaississe, encore 30 à 35 minutes..
- Saupoudrer les tomates avec les herbes restantes et servir chaud à table. Bon appétit et je vous assure -c’est trop bon!.
Juste un peu de customisation et hop, on se régale. Les tomates farcies sont à la fois facile et rapide à réaliser comme recette. Les tomates farcies arrivent à point nommé, avec de belles et grosses tomates bien charnues. Des tomates farcies aux épinards, oignons rouges, chapelure et pignons pour le coté croustillant Je vous conseille de passer les tomates farcies au grill à la dernière minute afin de les déguster. Les tomates farcies se déclinent de dizaines de façons.
